Космос.инфо - свободная энциклопедия

Крафтовое пивоварение

Крафтовое пивоварение

Крафтовое пивоварение – это производство пива небольшими и независимыми пивоварнями, ограниченными партиями (некоторые сорта варятся всего один раз!). Пиво варится традиционным способом, но зачастую по нетрадиционным рецептам. В отличие от компаний-монополистов,крафтовые пивоварни не стремятся к экспансии рынка, не прибегают к массовым пиар-кампаниям, а просто варят максимально качественное пиво «ручной работы», экспериментируя и создавая все новые интересные сорта. Здесь идет упор качество и эксклюзивность продукта, а не на объемы производства и коммерческую прибыль.

Крафтовое пиво СПб

Пиво монахов траппистов

Крафтовое пиво (от англ. craft brewery — ремесленная пивоварня) — это пиво, произведённое небольшими частными пивоварнями, которые придерживаются традиционных рецептов. Термин же «крафтовое пивоварение» был предложен в XXI веке Объединением американских пивоваров (англ. Brewers Association). Из определения, данного Обществом американских пивоварен, становится ясно, что ремесленные пивоварни — это не просто маленькие фирмы, производящие малые объёмы продукции, а это особенная философия работы, когда то, что ты производишь, должно быть более высокого качества, чем у конкурентов. Крафтовая пивоварня должна соответствовать следующим условиям (согласно Объединению американских пивоваров):

1. Пивоварня должна быть малой и производить не более 703,8 млн литров пива в год.

2. Пивоварня должна быть независимой. Это означает, что не менее 75% капитала пивоварни должно находиться у неё в собственности.

3. Пивоварня должна быть традиционной. Это означает, что большая часть алкоголя в пиве должна быть получена и основана на традиционных и новаторских ингредиентах и их ферментации.

Но есть и обратная сторона роста популярности крафтового пива в России. Замечательные истории таких суперзвезд крафтового пивоварения, как Сэм Каладжионе (Dogfish Head Brewery), Миккель Бйорг Бйонсо (Mikkeller), Джеймс Уотт и Мартин Дики (Brew Dog) и многих других, вдохновляют пивоваров во всем мире, и Россия — не исключение. Однако раскрученная история состоявшегося успешного бизнеса — это только вершина айсберга, если под айсбергом подразумевать историю этих пивоварен. Тем не менее, игнорируя трудности, все спешат примерить на себя образ пивного революционера и крафтового пивовара. В США этот «крафтовый бум» настолько огромен, что об открытии собственной пивоварни говорят, как об очередной поездке на море:

• - Какие планы?
• - Да вот, собираюсь открыть свою пивоварню и варить пиво не как у всех.
• - Интересно. Мой сосед тоже открыл на прошлой неделе. Говорит, будет делать пивную революцию…

В СПб наиболее известны : Лена Тюкина , Магер , Бакунин , AF Brew, Ле Треф Brew ...

Рейтинг: 4 / 5

Космос.инфо ( свободная энциклопедия )

Свободная электронная энциклопедия -  Космос.инфо

Эмблема - пятиконечная золотая звезда

Тотемы - Сова , Летучая Обезьяна ( Крылан ) и Утконос

Основные разделы - категории первого уровня ( см. слева )

1. Философия

2. Общество

3. Наука

4. Мифология

5. Религия

Информационные семьи Космос. инфо

- Энциклопедия настольного хоккея

- Крафтовое пиво

- Кинословарь

- Словарь греческой мифологии

- Словарь славянской мифологии

Хронология энциклопедии

Космос.инфо 2015

Космос.инфо 2016

Космос.инфо 2017

Космос.инфо 2018

Космос.инфо 2019

2020

1 января - довыборы пятерых главных админов энциклопедии  -  @Баскервилей сменил Валтасар. Новый состав админов - ЕТ , Тортуга , Глазз , Валтасар и Страшила Мудрый ( 2020 ) 

22 февраля  - 3900 статей

27 февраля - статья Понятие и суть идеомоторной тренировки достигла 20 тыс.просмотров

29 марта - статья Роджер Бэкон достигла 10 тыс.просмотров

4 апреля  - 4000 статей

5 апреля - 14 место в разделе Справочники по Хотлогу

12 апреля - 13 место в разделе Справочники по Хотлогу

21 апреля - 11 место в разделе Справочники по Хотлогу

23 июля  - 4100 статей

23 июля - статья Человекозавр. Рептилоид . Драконианец достигла 10 тыс.просмотров

30 августа - статья Университеты Средневековья достигла 40 тыс.просмотров

27 сентября  - 4200 статей

19 октября - энциклопедия сменила дизайн

15 ноября - 11 место в разделе Справочники по Хотлогу

22 ноября - 11 место в разделе Справочники по Хотлогу

28 ноября - 11 место в разделе Справочники по Хотлогу

29 ноября - 10 место в разделе Справочники по Хотлогу

21 декабря - статья Страны Восточного Средиземноморья достигла 10 тыс.просмотров

2021

1 января - довыборы пятерых главных админов энциклопедии  -  Валтасара сменил Телепузик. Новый состав админов - ЕТ , Тортуга , Глазз , Телепузик и Страшила Мудрый 

28 февраля - статья Фильмы о комиссаре Микловане достигла 10 тыс.просмотров

28 февраля - статья Проектирование достигла 10 тыс.просмотров

6 апреля  - 4300 статей

5 июня - 11 место в разделе Справочники по Хотлогу

22 июня - статья Философия достигла 10 тыс.просмотров

23 августа - статья Нефтехранилище (нефтебаза) достигла 10 тыс.просмотров

5 cентября - 11 место в разделе Справочники по Хотлогу

9 ноября - статья Университеты Средневековья достигла 50 тыс.просмотров

28 ноября - статья Спортивные игры Древней Греции достигла 10 тыс.просмотров

5 декабря - статья Трилогия о Пеппи Длинныйчулок достигла 10 тыс.просмотров

17 декабря  - 4400 статей

Ссылки

Энциклопедии

Рейтинг: 5 / 5

ФНХ Северо - Запад

Федерация Настольного Хоккея Северо - Запада ( ФНХ СЗ )

1. История

Предтечей ФНХ СЗ является ФНХ Ленинграда , зарегистрирована 8 августа 1989 года . В 1988м , во время поездки в Польшу , В. Лазарев - Парголовский и Александра Ильина ( Помада ) задумали создать организацию по настольному хоккею.

Чемпионат Северо - Запада РФ

Абсолютные Чемпионы ФНХ СЗ

История турниров на настольном хоккее ЛУЧ ( Новосибирск ) 1986 - 2008

Книги по истории настольного хоккея

Зал Славы WTHA Russia

Название ФНХ СЗ принято 21 декабря 2000го года

4 июля 2001 года ФНХ зарегистрирована , как структурное подразделение Северо - Западного отделения Федерации Хоккея России ( ФХР ) , во главе с Леонидом Михно

8 марта 2008 создан международный отдел WTHA Россия , призванный развивать эгиду WTHA в России

1.1. Наши стандарты спортивных настольных игр

Настольный хоккей

1. Советские модели настольного хоккея ( 1989 - 2008 )

2. ROD стига ( 2001 - )

3. BTH хоккей - бильярд ( 2004 - )

4. AIR хоккей ( 2006 - )

5. ROD чемопласт ( 2009 - )

Иные спортивные настольные игры

6. Настольный теннис ( 2021 - )

7. Каркассон ( 2021 - )

2. Задачи ФНХ СЗ

- проведение Турниров ITHF и WTHA

- работа с подрастающим поколением

- информационная деятельность 

- благотворительность

3. Главные Турниры ФНХ СЗ

- Чемпионат и Кубок Северо - Запада на ROD стига

- этапы Мирового Тура WTHA Россия Оупен на разных стандартах

4. Руководство

В разные годы в руководство ФНХ входили : Сергей Тимошенко , Алексей Титов , Сергей Гришин , Леонид Михно , Андрей Воскобойников , Дмитрий Белавин , но неизменно в последние 15 лет И. Кириллова - Белавина и В. Лазарев - Парголовский , с 2008 года - Кристина Казацкая 

3.1. Админы ФНХ СЗ за 30 лет ( 1989 - 2019 )

Юбилей в лицах 
8 августа 2019 , ФНХ СЗ исполняется 30 лет с момента регистрации в 1989м году . Вспоминаем наших героев - менеджеров: 
1. Алексей Богданов ( 1989 - 1992 , 3 года ) быстро разочаровался в нх и отошел от настольных игр. 

2. Сергей Тимошенко ( 1989 - 1993 , 4 года ) после смерти сына , развода с женой и наезда бандитов , продал квартиру и исчез.

3. Вася Лазарев - Парголовский ( 1989 - 2019 , 30 лет ) архивариус

4. Алексей Титов ( 1992 - 2002 , 10 лет ) после знакомства с Марголисом , решил что надо перебираться в Москву и там дорос до Президента РФНХ 
5. Светлана Баргер ( 1996 - 2001 , 5 лет ) вышла замуж за норвежского бизнесмена и подарила ФНХ СЗ 100 стиг в 2000м году. 

6. Сергей Гришин ( 2001 - 2008 , 7 лет ) уходил со скандалом , написав письмо с ещё 11ю игроками. 

7. Леонид Михно ( 2001 ) Почетный Президент

8. Ирина Белавина ( 2002 - 2019 , 17 лет ) по настоящее время.

9. Андрей Воскобойников ( 2 захода по полгода ) оба раза уходил в ФНХ СПб к Кириллу Сторчаку 

10. Дмитрий Белавин ( 2008 - 2014 , 6 лет ) ушел после расставания с Пчелой 

11. Кристина Казацкая ( 2008 - 2019 , 11 лет ) переехала на Канарские острова 

12. Сергей Заболотный ( 2018 - 2019 , 1 год ) увлекся нх и вошел в состав менеджеров ФНХ СЗ 

13. Руслан Пасечник ( 2018- 2019 , 1 год ) с 11ти летнего возраста занимался в Маске. Его музыкальные номера стали культовыми на Турнирах ФНХ СЗ , дизайнер лого ФНХ СЗ , менеджер айрхоккея

5. Пять легендарных игроков

Белавина , Алексия Дмитриевна ( Белка ) . Многократная Чемпионка Мира ITHF . Бриллиант

Cемен Томашполь ( СЭМ ) . Участник 1го выезда сборной России на Чемпионат Мира WTHA ( Острава , 2004 ) . Рубин

Казацкая, Кристина Васильевна ( КВК ) . Многократная Чемпионка Европы WTHA . Изумруд

Cергей Курчаков ( Курч ) . Участник 1го выезда сборной России на Чемпионат Мира WTHA ( Острава , 2004 ) . Сапфир

Кириллова - Белавина , Ирина ( Пчела ). Единственный ( ая ) в Мире игрок призер ЧМ и ЧЕ по двум эгидам ITHF/ WTHA . Александрит

6. Маскот

Летучие Обезьяны - маскоты ФНХ СЗ и название команды по настольному хоккею.

Сказку Александра Волкова читали по радио в блокадном Ленинграде , дети ее слушали и отвлекались от голода. Как рассказала старший методист научного отдела Ленинградского зоопарка Татьяна Медник, всего в регионе обитает более 10 видов летучих мышей.

— Сейчас их численность снизилась в связи с сокращением мест для зимовок. Исчезают старые дуплистые деревья, старые парки омолаживаются. Ещё любопытные люди пытаются куда-то залезть. Часть Саблинских пещер была просто взорвана, — уточнила Медник.

В Петербурге на летучую мышь можно наткнуться в парке "Сергиевка" в Петродворцовом районе. А на южном и северном побережьях Невской губы, на территории Гладышевского заказника, на Сестрорецких болотах и Дудергофских высотах обитает прудовая ночница, которая внесена в Красную книгу.

7. Гимн

Ты можешь танцевать, ты можешь играть, проводя время своей жизни
Видишь ту девушку, смотри на сцену, представь себя танцующующей королевой

Пятница, ночь и огни притушены
Ищу место, чтобы пойти
Где играют правильную музыку, попадая в ритм
Ты приходишь искать короля
Любой может быть тем парнем
Ночь молода и музыка высока
Немного рок-музыки , все в порядке
Ты в настроении для танца
И тогда у тебя будет шанс...

Ты танцующая королева, молодая и милая, тебе всего семнадцать
Танцующая королева, почувствуй ритм бубна
Ты можешь танцевать, ты можешь играть, проводя время своей жизни
Видишь ту девушку, смотри на сцену, предствь себя танцующей королевой

Ты тизер, ты включаешь их
Оставь их гореть, а затем ты уйдешь
Глядя на другого, подойдет любой
Ты в настроении для танца
И тогда у тебя будет шанс ...

Ты танцующая королева, молодая и милая, тебе всего семнадцать
Танцующая королева, почувствуй ритм бубна
Ты можешь танцевать, ты можешь играть, проводя время своей жизни
Видишь ту девушку, смотри на сцену, представь себя танцующей королевой

Рейтинг: 5 / 5